海鲜培训是指利用海洋动物作成的料理，包括了鱼类、虾类、贝类这些等等。虽然海带这类海洋生物也常是被料理成食物，但是海鲜培训主要还是针对动物制成的料理为主。海鲜有利于降血脂过多食用有可能使人体胆固醇升高，这也是为什么海鲜在市场上这么受欢迎的原因。培训内容1、培训厨师刀工的姿势、动作标准。2、培训各种食材花刀处理方法。3、培训翻锅的方法技巧练习。4、培训食材的初步刀工处理方法。5、培训油温、火候、翻炒、勾芡的技巧。6、培训各种菜肴的口味调制方法。7、培训菜肴装盘造型技巧。 1、师资力量嘉诺餐饮文化培训近年来云集各地的小吃专家的先进丰富经验，一对一教学，理论实践相结合，学员亲手训练为主要模式，确保每个学员都能掌握到核心技术，学会为止;培训优势1、先品尝 品尝满意后签订培训合同，学会为止。2、所有产品学员全自己动手实际制作学习，保证学员能够掌握技术，学完自己能够独立制作。3、老师毫无保留传授核心技术，配方，免费技术升级4、学员毕业后统一发放所学项目配方和资料